Shibata

소바를 먹으러 갔다가 계절 메뉴에 마음이 끌릴 때도 있다. Shibata에서는 어느 날 점심에 계절 한정 히야시 고모쿠 주카소바를 고른 방문객이 푸짐한 고명과 마지막까지 즐길 수 있었던 점을 전했다. 주카소바 역시 가게에서 직접 면을 뽑는다고 한다. 소바와는 다른 면 요리를 맛보고 싶을 때 눈여겨볼 만한 선택지다.

소바가 당기는 날에는 세이로나 자루를 기본으로 카모세이로, 덴세이로 등 차가운 소바 메뉴 중에서 고를 수 있다. 덴세이로는 새우튀김이나 채소튀김을 선택하는 구성도 보인다. 점심에 덴푸라소바를 먹은 방문객은 국물의 풍미와 큼직한 새우튀김의 만족스러운 식감을 전했다. 차가운 소바에 튀김을 곁들일지, 따뜻한 한 그릇으로 국물과 함께 즐길지 입맛에 맞춰 고르면 된다.

점심에는 소바에 덮밥을 곁들이는 것도 좋겠다. 네기토로동과 소바를 함께 먹은 방문객도 있어, 소바만으로는 조금 아쉬울 때 고려할 만하다. 소바집다운 단골 메뉴를 고르는 날도, 계절 메뉴로 잠시 눈을 돌리는 날도 있다. 점심 메뉴가 마련되어 있으며, 차분한 분위기에서 식사할 수 있는 곳으로 소개된다.